lunes, 21 de agosto de 2017

Cosmetica ecológica

   Hoy me he decidido a escribir sobre este tema porque desde hace un tiempo, más de una persona, me ha preguntado qué de cierto hay en la cosmética ecológica, qué son los parabenes, cuál es la diferencia entre los términos eco, bio, verde y organico...
   Existe mucha confusión entre los consumidores y mucho engaño por parte de algunas marcas cosmeticas.

    Para empezar comentar que, en muy pocos años, el consumo de este tipo de cosmética va a aumentar considerablemente, por ello el consumidor debe tener claros ciertos conceptos.

- ¿En qué se diferencian los terminos ECO, BIO y ORGANICO?

¡En nada! Simplemente, en cada país se utiliza un término diferente. Por ejemplo, en Francia se denomina "Bio" mientras que en EEUU se prefiere usar la palabra "Orgánico". En España, se suele utilizar el término "Eco".


- ¿Es lo mismo cosmética natural que cosmética ecológica?

En principio, puede parecer igual pero no tiene nada que ver. Es como comparar un tomate normal con uno ecológico. Todos los tomates son naturales ya que todos provienen de la naturaleza pero, en el caso de los tomates ecológicos, su cultivo implica seguir ciertas normas como el no usar pesticidas.
También es importante aclarar que dentro de la cosmética ecológica, algunos certificados (en un próximo post explicaremos en qué consisten) como Ecocert que presenta dos categorias, Eco y Natural.
Por último, algunas marcas de cosméticos anuncian ser cosmética natural por usar ingredientes naturales pero el término natural no asegura que el fabricante no incluya otros ingredientes químicos. Para evitar que nos engañen es importante leer la etiqueta, conocer el lenguaje INCI (terminologia utilizada internacionalmente para los ingredientes cosméticos) y comprobar que ese cosmético tenga algún certificado ecológico.

    En los próximos post, seguiremos hablando de la cosmética ecológica pues es un tema muy extenso.

viernes, 6 de marzo de 2015

Pastel crujiente de chocolate y nueces

   Hoy os traigo una receta un tanto especial para los chocolateadictos como yo. Para mí, me es complicado encontrar un brownie que me guste pues la mayoría me resultan demasiado compactos. Sin embargo, este pastel es crujiente por fuera y blandito por dentro. ¡Una delicia!

Dificultad: Baja

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300 gr de mantequilla
  • 350 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de nueces
  • 400 gr de chocolate (al gusto, yo uso chocolate Nestle para postres)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal 

Elaboración:


- Derrite el chocolate (al baño maría) junto con la mantequilla derretida previamente.

- Añadimos el azúcar y deja templar.

- Una vez templado, añade el resto de ingredientes, los huevos, la esencia de vainilla, la harina tamizada, la sal y las nueces y mezcla.
 
- Echa la mezcla sobre un molde desmoldable untado en margarina.
 
- Mete al horno, previamente precalentado, 30 minutos a 180 º y 10 minutos a 220 º. Comprobar con una aguja.
 
 
  
   Como ves bien fácil y exageradamente bueno. ¡Prueba y repetirás! Yo ya lo hice, no digas que no te avisé.